Ozdobená hotová roláda |
Banánová roláda s citronovou polevou
Ingredience:
5 vajec
110 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
Šťáva i kůra z 1/2 citronu
Postup přípravy:
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme mouku, šťávu a kůru z citronu – vyšleháme a opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na pečící papír a upečeme. Ještě teplé těsto stočíme do rolády a necháme vychladit. Pak rozbalíme, potřeme „nutelou“, vložíme banány a znovu svineme. Povrch ozdobíme polevou.
Citrónová poleva: 200 g moučkového cukru + 2 lžíce citrónové šťávy + 2 lžíce horké vody = všlehat a potřít roládu. Trochu si necháme a přimícháme kakao + trošku vody – vyšleháme a pokapeme roládu.