ZAJÍC A CO O NĚM VÍME, KROMĚ OBRÁZKŮ A POHÁDEK Zajíc polní - Lepus europaeus

Zajíc je vyhraněný, selektivní příjemce potravy, to znamená že při pastvě vybírá pečlivě vhodné druhy trav a plevelů.

Zajíc Zajíc polní - Lepus europaeus

Pastvě se zajíci věnují intenzivně v ranních hodinách od svítání do 8 hodiny, odpoledne začíná jejich zvýšená aktivita po 15. hodině. Mezi těmito obdobími se věnují odpočinku, hygieně, přeběhům nebo páření a několikrát se též krátce pasou.

Ke svému životu potřebuje zajíc určité území, jehož velikost závisí na potravních zdrojích. Holanďané popsali v jejich podmínkách, že velikost teritorií kolísá od 7 do 59 ha. Nejedná se ovšem o teritoria v pravém slova smyslu, ale spíše o domovské okrsky, ze kterých se zajíci navzájem nevyhánějí. Naopak žijí čilým společenským životem, přičemž však respektují skupinovou hierarchii, v rámci které je vůdčím vždy nejsilnější zajíc. Při pastvě se shromažďují u atraktivních zdrojů potravy bez jakýchkoliv známek agresivity. Uvádí se, že při tom vytvářejí sociální skupiny, které od sebe udržují důsledné odstupy.

Přijatou potravu zajíci nejdříve rozkoušou, mechanicky rozmělní a promíchají se slinami. Dále postupuje potrava do žaludku, kde pokračuje natrávení a hlavní trávení proběhne následně v tenkém střevě. V objemném tlustém střevě je s pomocí mikroorganizmů trávena celulóza a jiné obtížně stravitelné látky. Slepé střevo pak vylučuje polostrávenou potravu ve formě zeleného mazlavého trusu, který obsahuje důležité výživné látky a vitamíny, zejména řady B. Jak je obecně známo, zajíc jej zpětně požírá, neboť mu usnadní trávení přijaté potravy a dotuje organizmus vitamíny.

Složení potravy je pro zajíce jedním z limitujících faktorů. Zejména je důležité zastoupení řady plevelů, mateřídouška podporuje trávení, kyselina acetylsalycilová ve větvičkách vrb působí antiparazitárně, některé motýlokvěté a okoličnaté rostliny mají kokcidiostatické účinky atd.

Z uvedeného vyplývá, že polní plodiny nemají zásadní význam pro obživu zajíců, ale že je pro ně naopak důležité zastoupení plevelů. Plevele jsou však v současnosti druhově velmi omezené a neobdělávané pozemky jsou okupovány agresivními druhy, které byly v minulosti potlačované. Bohužel tyto druhy vytvářejí v současné době plevelné monokultury bez odpovídajícího významu pro zajíce.

Falšování potravin. Nastavení potraviny levnější složkou, nedeklarované křehčení masa, ředění olivového oleje jinými oleji, přídavky do kakaa a další fígle!

Domácí buchtičky - na ty letí i ptáčci

Drůbežáři dopomáhají podle časopisu dTest některým vejcím z české maloobchodní sítě k tmavě oranžovým žloutkům a do krmiva nosnic přidávají barviva

Jeden z drůbežářů nepravdivě deklaroval obohacení vajec omega 3 mastnými kyselinami.

Barvivo nalezené ve žloutcích se nazývá kanthaxanthin a je označované též jako E 161 g. Toto barvivo bylo nalezeno v polovině testovaných vajec. V testu bylo prověřeno 11 výrobků s označením čerstvá vejce z různých typů ustájení od klecových po biochovy.

Nejtmavší žloutky měla vejce z klecových chovů, právě ta však byla přibarvena kanthaxanthinem

. Nejsvětlejší žloutky měla biovejce od nosnic z ekologického chovu, kde je kanthaxanthin zakázán a laboratoř ho v těchto vejcích nenašla. Bez umělé příkrasy se obešla i vejce ze tří nebiochovů a také vejce drobného chovatele s pěkně vybarvenými žloutky.

Barvivo kanthaxanthin přirozeně obsahují některé mořské řasy a houby, avšak vyrábí se i synteticky. Ve vejcích se bez zásahu člověka nevyskytuje. V Evropské unii je přípravek povolen pro výživu některých zvířat včetně drůbeže, jeho množství v krmivu však nesmí překročit stanovené limity.

Způsoby falšování potravin

Nastavení potraviny levnější složkou: např. nedeklarované křehčení masa, ředění olivového oleje jinými oleji, přídavky drcených skořápek do kakaa;

Přítomnost nedeklarovaných složek: např. nepovolené nebo nedeklarované použití strojně odděleného masa v masných výrobcích či nedeklarované použití vnitřností v masných výrobcích;

Nastavení potraviny ke zlepšení jejich vlastností: např. nedovolená aromatizace vín nebo nedeklarované přibarvování např. těstovin a knedlíků;

Klamavé uvádění geografického původu nebo způsobu produkce: např. vydávání ryb produkovaných na farmách za divoké či vydávání dovozových vín za moravská.

Nejčastěji falšované potraviny

Víno – vylepšováno přidáním syntetického glycerolu, vody a barviv, dále je zjišťováno nadlimitní množství ethanolu z přidaného cukru;
Lihoviny – falšováno denaturačními činidly a lihem jiného než deklarovaného botanického původu lihu;
Med – diastáza rostlinného původu, barvivo sulfitový karamel, přídavek cukrů nebo cukerných sirupů;
Džem - nedodržení deklarovaného obsahu ovoce, nedodržení legislativně stanoveného obsahu ovoce;
Ryby – nedeklarovaný obsah přidané vody, přídavek polyfosfátů nebo kyseliny citrónové.

Zdroj: sociální sítě

Osobní přístup k dováženým potravinám na sociální síti Google

Londýn (2012) - jen pro ilustraci článku zvětšete si klikem

Vyhlašuji osobní bojkot veškerého zboží z Polska.

Nechápejte mě zle, nemyslím to nijak rasisticky, mám polské předky, Poláků si vážím a jejich výrobky považuji za srovnatelné s našimi (jen je trochu problém, že se sem přiváží spíše ty horší, pod ne-značkami řetězců).

Důvod mého osobního bojkotu je jiný - byl jsem v Albertu na Chodově, největší obchoďák široko daleko:
- 15metrový pult s 26 různými hranolkami, 23 z Polska, 2 z Česka, 1 z Holandska
- 20metrový pult u řezníka a několik chladících boxů plných vepřového a hovězího masa - 100 % z Polska (až na dva BIO hovězí produkty s dvojnásobnou cenou). Vše mimochodem v krásných nových obalech pod značkou "Řeznický pult", což je zjevně nějaký jejich vlastní nový Euro-shopper, poté co se proflákly jejich legendární "masné výrobky"

A tak bych mohl pokračovat téměř v každém oddělení - zelenina, sýry ...

Nechápu, na co si polský velvyslanec stěžuje a proč ještě dělají kampaň na podporu polských výrobků. Minimálně 100 tisíc obyvatel Jižního města a okolí nic jiného než polské výrobky, koupit po 6. hodině odpolední (kdy zavírají všichni lokální řezníci) nemůže.
Poláci za to nemůžou, naopak prokazují svůj obchodní um, vlastně si za to můžeme my sami, že nevyžadujeme něco jiného.
Někde se ale začít musí - proto prostě programově polské výrobky kupovat nebudu. A to i když vím, že tím ničeho nedosáhnu (zejména, když v tom budu sám), a že si přidělám trochu starostí, kdy prostě budu muset maso chodit kupovat ráno k řezníkovi.

Je to na vás - jestli souhlasíte, přidejte se a případně sdílejte dál.

Zdroj: sociální sítě G+ Tomáš

Kvalita potravin Made in Česko

 Zdánlivě jednoduchá odpověď skrývá past na "bludičku"!....... 

Made in Česko - tohle by mohlo zajímat každého občana ČR...


Správně. Kvalita našeho jídla je bídná. Jsme to co jíme, jak se praví na webu...a je to tak. Ovšem vše co si dále přečtete podrobte vašemu rozumu. Často jsou tato sdělení prostřednictvím sociálních sítí hoax a manipulace různých skupin proti všemu.

Velmi šikovně nastrčené zneklidnění lidí, hlavně prostých (geeky nazývané ovcemi) Ano. Čtěte.
Cituji:
Mochov východně od Prahy byl dlouhá léta považován za místo,odkud k českým hospodyňkám plyne mražená česká zelenina.
Pokud dnes do Mochova zavoláte a budete chtít hovořit s někým, kdo má na starost výrobu, neuspějete. "To musíte volat do Rakouska, výroba se přesunula tam, tady je už jenom obchod", říká do telefonu spojovatelka. A skutečně. Výrobky, které jsou dnes v obchodní síti stále prodávány pod značkou Mochov, respektive Mochovská zelenina, mají na obalu připsáno Made in Austria. Nadnárodní koncern Ardo o přesunu výroby obchodní partnery Informoval v listopadu loňského roku.

Podobných příběhů najdeme celou řadu, psány jsou jak přes kopírák. Během letošního roku zcela ukončil v Česku výrobu i koncern Unilever. V povltavských tukových závodech v Nelahozevsi dostalo výpověď přes šest stovek lidí.

Výsledkem je, že všechny rostlinné tuky, které z Nelahozevsi do českých kuchyní putovaly (Perla, Flora, Rama, Hera) jsou dnes dováženy z jiných evropských závodů. Týdeník Ekonom se zajímal, odkud k nám míří například Hera, Tradiční surovina pro vánoční cukroví. Místem výroby jsou polské Katowice, uvádí mediální zástupce Unileveru Martina Janebová. Z Polska se na český trh dovážejí i některé cukrovinky s logem pražské čokoládové hvězdy Orion, zrozené v roce 1896. Dnes z produkce švýcarského koncernu
Nestlé.
Konkrétně Oplatka Delissa.

Fotografie autora Írán - Abyaneh

Tajné informace? U některých firem je cítit, že o tomto tématu se baví jen velmi nerady. Když chtěl týdeník Ekonom do koncernu Tchibo informaci o aktuálním místě výroby kávy Jihlavanka, nejprodávanější
kávy na našem trhu (která se kdysi skutečně pražila v Jihlavě, ale v roce 2005 se výroba přestěhovala do Vídně), odpověď nedostal. Výrobní závody máme ve více zemích, ale konkrétní místa nesdělujeme, uvedla PR manažerka české pobočky Tchibo Eva Kadlecová.

Na zaslané otázky nereagoval ani švýcarský koncern Hero, který na český trh uvádí dětskou výživu pod tradiční značkou Sunar. Z údajů na obalech lze ale dovodit, že aktuálním místem původu je převážně Velká Británie, u některých produktů Španělsko.
Přitom ještě do roku 1999 se Sunar vyráběl v Zábřehu na Moravě. Zákazníci v supermarketech si těchto přesunů většinou ani nevšimnou, protože na obalech informace o původu chybějí či je zde uvedeno pouze Made in EU.
Navíc řadě spotřebitelů je možná ukradené, kde se co vyrábí.
Jedno by jim to ale být nemělo.

Z těchto důvodů komora chce, aby se informace o místě Výroby na obalech povinně zveřejňovaly. Klamání spotřebitele? Kdo by neznal televizní reklamu o Pepovi ze středočeských Sedlčan? Plísňový sýr prodávaný pod značkou >Sedlčanský Hermelín< je další ze stálic českých ledniček.
Jaké překvapení na zákazníky asi čeká, když zjistí, že některé šarže pocházejí z Polska. Týdeník Ekonom se opakovaně snažil od zástupců firmy Bongrain získat k celé věci nějaké stanovisko.
Bez úspěchu.
Výrobce přitom nijak neomluví, že polská výroba je výrazně menšinová a dochází k ní jen tehdy, když česká mlékárna kapacitně nestíhá. Alespoň tak zní neoficiální odpověď jednoho z manažerů. V Polsku se dnes ale částečně vyrábí I některé sýry Lučina, další tradiční produkt sedlčanských mlékáren. Skupina Bongrain v tom ale není sama.

Konkurenční Francouzský koncern Bel, který od roku 2000 vlastní Želetavskou sýrárnu na Třebíčsku, používá podobné praktiky. Část tavených sýrů - chlubících se více než stoletou značkou Želetava - vyrábí na Slovensku. Konkrétně v Michalovcích.
České značky z ciziny, to není jen záležitost potravinářského průmyslu.
Například autobaterie Akuma se dnes vyrábějí v Itálii (veškerou výrobu tam z Mladé Boleslavi přesunul italský koncern Fiamm, který Akumu ovládl v roce 1998).

Tužky pod značkou Koh-I-noor vyrábí impérium rodiny Břízových nejen v Česku, ale i v Rusku, Bulharsku a Číně.
Výroba zápalek Solo se ze Sušice přesunula do Indie, elektrospotřebičů ETA zase do Číny. Altruismus nečekejme.

Vraťme se ale k hypotetickému importu škodovek z Číny. Filiálka Volkswagenu v Šanghaji už vyrábí modely Fabia, Octavia a Superb a v roce 2013 přibude I Yeti. Čína je už pro Škodovku největším trhem. Letos by tam mělo být prodáno 180 tisíc vozů. Nynější šéf Škodovky Winfried Vahland v minulých dnech uvedl, že Škodovka bude zvažovat i dovoz levnějších čínských autodílů pro výrobu v Evropě. Kolik už zbývá k tomu, aby se do Evropy vozily celé čínské škodovky, nejen díly? Mzdové náklady mluví jednoznačně ve prospěch čínských dělníků...

UŽ VÍTE PROČ NAŠI OBČANÉ NEMAJÍ PRÁCI ? Konec citace.
Ale pozor, zdánlivě jednoduchá odpověď skrývá past na "bludičku"!

Zdroj: sociální sítě facebook skupina Kvalita potravin

Cibule v potravě a prevence. Cibule dezinfikuje střeva a zvyšuje tvorbu žaludečních a střevních šťáv.

Cibule na zahrádce

Cibule a trávení

Cibule dezinfikuje střeva a zvyšuje tvorbu žaludečních a střevních šťáv.
Zvyšuje chuť k jídlu
Podporuje trávení
Stimuluje tvorbu žluči

Cibule a prevence rakoviny:
Z posledních výzkumů vyplývá, že konzumace cibule snižuje riziko rakoviny prostaty a také rakoviny žaludku.
Prevence rakoviny tlustého střeva
Prevence rakoviny ledvin a močového měchýře

Cibule a krevní oběh:
Cibule má také blahodárný vliv na náš krevní oběh. Pomáhá ve snižování cholesterolu a také snižuje vysoký krevní tlak.
Snižuje cukr v krvi
Působí preventivně proti křečovým žílám
Zlepšuje prokrvení, zabraňuje pocitu studených rukou a nohou

Cibule je také známá jako afrodiziakum.

Cibule výrazně posiluje imunitní systém a brání naše tělo proti infekci. Vhodná při stresu a depresích.
 - záněty šlach
- kuří oko
- včelí štípnutí
- bradavice
- vyrážka
- ekzém