Jogurtový koláč s dýní (meruňkami)

Jogurtový koláč s dýní (meruňkami)

Jogurtový koláč s dýní 

Těsto:
1 hrnek moučkového cukru
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
2 vejce
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva

Náplň:
500 g (velký kelímek) hustého jogurtu (min 3,5% tuku)
½ hrnku moučkového cukru
1 vejce
1 vanilkový pudinkový prášek
1 lžičku vanilkového aroma
-vše vyšlehat
Dále velkou plechovku meruněk
(cca 450 g meruněk)

Nejprve si připravíme těsto. Vyšleháme mléko + olej + vejce + cukr a pak přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vyšleháme a asi ¾ nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Nalijeme jogurtovou náplň, naskládáme nakrájené meruňky a pocákáme zbytkem těsta.
Pečeme na 160°C asi 40 – 50 minut...

Místo meruněk jsem dala dýňový kompot!

Pražský koláč

Suroviny

Pražský koláč

1 vejce,4 lžíce cukru,

100ml mléka,

200 ml kysané smetany,špetka soli,

250 g hladké mouky,

200 g polohrubé,

100 g špaldové mouky. 

Nemusí být,můžeme nahradit hladkou/,15 g droždí.

Náplň:
2 vanilkové pudinky,3 vrchovaté lžíce cukru,1 žloutek,600 ml mléka.Uvaříme a vychladlé vyšleháme s kostkou másla-250 g.

Drobenka: pol.mouka,cukr,olej,skořice.

Těsto dám do pekárny a po vykynutí tvaruji koláčky v podobě donutek a nechám nakynout na plechu. Potřu vejcem a drobenkou. Peču na 180°C asi 10 min.Vychladlé překrojím a plním krémem. 

Pocukruji.

Ještě rada na závěr: když vykrojím z těsta kolečko,takto jej přendám na plech a teprve potom si na plechu vykrajuji menší skleničkou anebo vykrajovátkem středy. Jinak by se to špatně přenášelo na plech.Takto jsou všechny stejné.

Valašské frgále. #Valašské frgále, Pečivo, Koláč, Domácí koláče,

Frgále

Valašské frgále

Těsto na 3 frgále o velikosti cca 30cm

těsto:
500g polohrubé mouky
75g cukru krupice
35g droždí
250 ml teplého mléka
50g oleje+50g sádla
2 žloutky
1 kl soli
šťáva z 1/2 citronu
vejce na potřeni

Postup:
1.do mísy dáme mouku, uděláme důlek. Do důlku dáme cukr a kvasnice a zalejeme mlékem. Uděláme tak kvásek. Pak pridáme ostatní ingredience
2.uhněteme těsto a dáme kynout ,těsto vždy zakryjeme utěrkou )
3.těsto necháme kynout a po 15 minutach ho prohneteme a opet dáme kynout a opet po 15 minutach prohneteme a opet dame kynout a do tretice opet prohneteme a opet dame kynout.
4.po vykynuti rozdelime na 3 části
5.vyválíme kolečko pouze tím že těsto roztahujeme prsty do velikosti cca 30cm,okraje potřeme vajíčkem
6.dáme libovolnou náplň
7.posypeme žmolenkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C do zezlátnutí okrajů.
8.vytaženému frgálu z trouby ihned potíráme okraje a pokapeme nápln rozehřátým máslem s rumem
9.rozkrájíme a přeji vám dobrou chut!

Ovocný linecký koláč se šlehačkovo-pudinkovým krémem.

Ovocný linecký koláč se šlehačkovo-pudinkovým krémem (Nina Taylor)

Nedělní pouťové koláče umí jen někdo...

Tak vypadají pouťové koláče od maminky

Pečeme koláče podle babičky s meruňkami nebo jablky

Meruňkový koláč podle babičky

Meruňkový koláč s drobenkou.

Na koláč lze použít i meruňky mražené nebo kompotované – ty necháme dobře okapat a je možné je podsypat slabou vrstvou strouhaného perníku, jenž do sebe vtáhne vlhkost a těsto pak není rozmáčené.

těsto
20 g droždí
1 lžíce krupicového cukru
150 ml mléka
300 g hladké mouky
100 g másla
2 žloutky
citronová kůra
špetka soli
1 vejce na potření okrajů těsta
máslo na vymazání plechu

náplň
1 kg meruněk
drobenka
80 g másla
80 g krystalového cukru
20 g vanilkového cukru
80 g polohrubé mouky

Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladké kaše, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10−15 minut, než kvásek vyběhne.

Do kvásku přidáme mouku, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, citronovou kůru a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které se nechytá mísy, zaprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme, aby unikl kysličník uhličitý a těsto se provzdušnilo a lépe kynulo.

Drobenku připravíme smísením uvedených ingrediencí – při pokojové teplotě změklé máslo promísíme s cukrem a moukou konečky prstů.

Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na máslem vymazaný plech, poklademe na něj vypeckované půlky meruněk (slupkou dolů, aby do těsta nevytékala šťáva), posypeme drobenkou a okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.

Zdroj: Kluci v akci česká televize

Čokoládový koláč s tvarohem, malinami a černým rybízem

Čokoládový koláč s tvarohem, malinami a černým rybízem od Kateřina L.

Rybízový koláč se sněhem

Ovocný koláč s drobenkou od babičky ilustrační...

TĚSTO: 50g másla, 150g cukru moučka, 3PL vody, 3 žloutky, 250g polohrubé mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, mléko.

SNÍH: 3 bílky, 200g cukru krupice, skořice, 300g očištěného rybízu

Změklé máslo, cukr, vodu a žloutky třeme, dokud hmota nezesvětlá. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mlékem naředíme na takovou hustotu, aby šlo těsto nalít na plech.
Plech vyložený papírem na pečení pokryjeme těstem a zapečeme asi 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Mezitím ušleháme z bílků a cukru tuhý sníh, lehce vmícháme rybíz (rybíz je nutné do sněhu zamíchat, aby z buchty nepadal), dochutíme skořicí, natřeme na zapečené těsto a pečeme, dokud sníh nezrůžoví (cca 20-25 minut při 150°).

Neuvěřitelnej novej recept neuvěřitelnýho koláče s jahodami a zakysanou smetanou...

Neuvěřitelný  hrnečkový koláč s jahodami a zakysanou smetanou

Koláč s medem a ořechama, oba navrchu s vyšlehaným upečeným bílkem

Neuvěřitelně novej recept neuvěřitelnýho koláče, jeden hrnečkovej se zakyskou a jahodou,
 druhej s medem a ořechama, oba navrchu s vyšlehaným upečeným bílkem.

Ingredience a příprava:

3 vejce, tři lžíce cukru, tři lžíce hladké mouky s prdopečem vyšlehat,
 dát do mísy na salát, nebo do polívkovýho hrnku a udělat čepici z 3 vyšlehanejch bílků
 a dát opatrně péct na 160" asi 35 minut...žádná věda jen mně picnul ten nápad... (Jura)

Vtipné rychlé, ale i dobré.

Připravil:   Jura, sociální sítě komunita

Jahodový koláč s drobenkou

Koláč co pekla babička s drobenkou (ilustrační foto)

Jahodový koláč

Ingredience:

200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
prášek do pečiva
130 g cukru krupice
2 vejce
150 g másla
150 - 200 ml mléka
600 g jahod, 50 g cukru
drobenka (250 g hrubé mouky, 250 g cukru krystalu, 100 g másla).

Postup:

Nejprve nakrájíme jahody, přidáme cukr a necháme je odpočinout.
Utřeme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek, mléko, máslo a uděláme těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Připravíme si z másla, cukru a mouky drobenku.
Na těsto dáme jahody a na ně drobenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 - 30 minut.

Jahodový koláč pocukrujeme a podáváme.

Dobrou chuť!

Jahodový koláč s podmáslím

Jahodové řezy

Jahodový koláč politý čokoládou

Jahodový koláč s podmáslím

Ingredience:

200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
prášek do pečiva
130 g cukru krupice
2 vejce
150 g másla
150 - 200 ml mléka
600 g jahod, 50 g cukru
drobenka (250 g hrubé mouky, 250 g cukru krystalu, 100 g másla).

Postup:

Nejprve nakrájíme jahody, přidáme cukr a necháme je odpočinout.
Utřeme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek, mléko, máslo a uděláme těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Připravíme si z másla, cukru a mouky drobenku. Na těsto dáme jahody a na ně drobenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 - 30 minut.
Jahodový koláč pocukrujeme a podáváme.