Brambory Olympos |
Brambory Olympos
4 porce:
1200g brambor
2 velké cibule
150g balkánského sýru
4 stroužky česneku
6 lžic olivového oleje
sůl, pepř
Brambory omyjeme a nastrouháme na struhadle na plátky, přidáme olej a česnek utřený se solí, důkladně v míse promícháme. Na pečící plech dáme papír na pečení, na něj tenkou vrstvu brambor (méně než 1 cm silnou), přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a strouhaný sýr, pokryjeme další tenkou vrstvou brambor, lehce osolíme a opepříme, pečeme asi hodinu při teplotě 220°.
Je to výborná příloha, ale chutnají i samotné, dokonce i studené.