Hovězí na šalvěji |
HOVĚZÍ NA ŠALVĚJI
1kg hovězí kližky
3 velké cibule
2 lžíce sádla
6 stroužků česneku
2 lžičky mleté papriky
2 lžičky šalvěje
10 sušených rajčat
hladká mouka, sůl, pepř
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do hněda, přidáme na kostky nakrájené maso, ze všech stran orestujeme, opepříme, přidáme česnek utřený se solí a papriku, promícháme a podlijeme, přidáme šalvěj a rajčata a dusíme, až je maso zcela měkké, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a ještě asi 15 minut provaříme.
Dosolíme a podáváme s knedlíkem.