Porce vepřového na zázvoru s přílohou rýže |
4 porce:
800g vepřové kýty
4 lžíce tmavé sojové omáčky
2 lžičky solamylu
1 lžíce jemně nasekaného zázvoru
1 kedlubna
2 bílé papriky
chilli
olivový olej
Maso zbavíme tuku a nakrájíme na tenké proužky, smícháme s lžičkou oleje, solamylu, lžící sojové omáčky a s chilli (podle chuti), necháme v chladničce odležet do druhého dne, maso zkřehne. Rozpálíme pánev, přidáme olej a prudce opečeme maso, oddělujeme jednotlivé proužky, přidáme zázvor a kedlubnu nakrájenou na proužky, asi dvě minuty restujeme, přidáme nakrájenou papriku, promícháme odstavíme a zalijeme omáčkou (3 lžíce sojové omáčky, 6 lžic vody a lžička solamylu), promícháme, necháme omáčku zhoustnout a podáváme s rýží.