Hotové jídlo - vepřový steak s tymiánovou omáčkou |
2 porce:
500g vepřového karé
600g kapusty
3 stroužky česneku
50g uzené slaniny
1 kapsle vývaru
tmavá jíška
olej, tymián, sůl, pepř
Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na proužky a osmahneme do hněda, přidáme nakrájenou kapustu, osolíme a opepříme, rychle orestujeme, přidáme jemně nakrájený česnek, podlijeme vývarem a krátce podusíme.
Omáčka: vodu přivedeme do varu, přidáme vývar, tymián a jíšku, krátce povaříme.
Maso prudce opečeme z obou stran a podáváme.