Bramboračka s hlívou ústřičnou |
Do hrnce vložím nakrájené brambory a hlívu, nastrouhanou mrkev, kousek celeru, malou petržel, 3 stroužky nasekaného česneku, osolím a vařím do změknutí. Potom dochutím octem, majoránkou, případně přidám sůl a česnek a nechám přejít varem. Nakonec přidám sladkou smetanu.
(Když mám domácí houbový vývar, ještě přidávám ten kvůli zvýraznění houbové chuti).