Karbanátky |
1kg uzeného bůčku
500g kysaného zelí
2 cibule
6 stroužků česneku
6 lžic strouhanky
4 vejce
majoránky, mletý kmín, sůl, pepř
Zelí vymačkáme a zbavíme vody, maso nakrájíme na kousky a vše společně s česnekem a cibulí nameleme, přidáme vejce, strouhanku a koření, důkladně promícháme, vytvarujeme jednotlivé karbanátky, pečeme na papíře asi 45 minut při teplotě 220°.
Příloha: brambory