Mexické topinky |
MEXICKÉ TOPINKY
4 krajíce chleba
slunečnicový olej
2 stroužky česneku...
2 kuřecí prsa
1 lžička pálivé papriky
1 chilli paprička
1 plechovka krájených rajčat
1 lžíce třtinového cukru
4 lžíce sterilované kukuřice
4 lžíce sterilovaných červených fazolí
8 lžic strouhaného eidamu
špetka soli
špetka pepře
Postup:
1 Krajíce chleba můžete nechat v celku, nebo je překrojit na půlky.
2 Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm chleba dozlatova. Ještě teplé krajíce potřete jedním stroužkem česneku.
3 Kuřecí maso nakrájejte na velmi malé kostičky. Osolte je, opepřete a okořeňte pálivou paprikou.
4 Kuřecí maso orestujte dozlatova na oleji, který zbyl po topinkách.
5 Jakmile je maso opečené, přidejte nakrájená rajčata, cukr, prolisovaný zbylý česnek a chilli papričku nakrájenou na kolečka.
6 Vařte asi 5 až 10 minut, aby směs zhoustla. Pak přidejte kukuřici a fazole, promíchejte a ještě prohřejete.
7 Směs servírujte na topinkách a zdobte nastrouhaným sýrem.
Tip: Místo kuřecího masa můžete použít také hovězí nebo krůtí.
4 krajíce chleba
slunečnicový olej
2 stroužky česneku...
2 kuřecí prsa
1 lžička pálivé papriky
1 chilli paprička
1 plechovka krájených rajčat
1 lžíce třtinového cukru
4 lžíce sterilované kukuřice
4 lžíce sterilovaných červených fazolí
8 lžic strouhaného eidamu
špetka soli
špetka pepře
Postup:
1 Krajíce chleba můžete nechat v celku, nebo je překrojit na půlky.
2 Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm chleba dozlatova. Ještě teplé krajíce potřete jedním stroužkem česneku.
3 Kuřecí maso nakrájejte na velmi malé kostičky. Osolte je, opepřete a okořeňte pálivou paprikou.
4 Kuřecí maso orestujte dozlatova na oleji, který zbyl po topinkách.
5 Jakmile je maso opečené, přidejte nakrájená rajčata, cukr, prolisovaný zbylý česnek a chilli papričku nakrájenou na kolečka.
6 Vařte asi 5 až 10 minut, aby směs zhoustla. Pak přidejte kukuřici a fazole, promíchejte a ještě prohřejete.
7 Směs servírujte na topinkách a zdobte nastrouhaným sýrem.
Tip: Místo kuřecího masa můžete použít také hovězí nebo krůtí.